Gudeg dan Sejarahnya di Yogyakarta
Gudeg merupakan sajian khas Yogyakarta. Kesepakatan ini sudah ada dan sampai sekarang masih dipegang teguh meski kita masih bisa menemukan gudeg di di Solo yang sedikit berbeda dengan di Yogyakarta.
Gastronomi
Seputar makanan khas daerah dan tata boga
Jamu dan Kegunaannya dalam Serat Centhini
Sejak dahulu para leluhur bangsa Indonesia telah melakukan pelbagai cara yang dilakukan untuk menjaga kesehatan seperti mengonsumsi jamu.
Angkringan: Tempat Makan dan Wadah Kenangan
Yogya terbuat dari rindu, pulang dan angkringan. Demikianlah kutipan dari sang penyair Joko Pinurbo, yang saat ini sering dipopulerkan oleh para generasi milenial dalam media sosial untuk menggambarkan kenangan akan nuansa Kota Yogya.
Tumpeng Punya Arti, Bukan Sekadar Penghilang Lapar
Leluhur Jawa meninggalkan banyak sekali pembelajaran hidup. Bahkan makanan tidak alpa dari makna dan pembelajaran. Nasi tumpeng salah satunya. Bagi orang Jawa, nasi tumpeng merupakan makanan yang tidak asing.
Melihat Kemajemukan Masyarakat Palembang dengan Kue Lapan Jam
Ragam kuliner yang ada di Indonesia, tidak lepas dari proses akulturasi dan asimilasi yang terjadi antarmasyarakat. Seperti penganan manis dari Palembang, kue lapan jam.
Bagi Orang Jawa, Lemper Bukan Sekadar Makanan
Menyambangi suatu tempat, tak afdal kalau tidak ikut mempelajari makananya. Seperti lemper. Penganan ini punya banyak arti dalam masyarakat Jawa khususnya Bantul, Yogyakarta.
Bagaimana Leluhur Menyuruh Kita Menghargai Makanan
Banyak petuah dari leluhur soal bagaimana kita seharusnya menghargai makanan. Makanan adalah sesuatu yang sakral. Saya ingat satu pesan, "Jangan buang makanan. Nanti nasinya menangis."
Ngopi dan Nyethe, Cara Orang Tulungagung Menikmati Hidup
Masyarakat Jawa itu ikatan komunalnya kuat. Bisa dilihat dari jargon mangan ora mangan seng penting kumpul yang bermakna, biar tidak makan asal bersama. Kalimat ini bisa dibuktikan lewat budaya ngopi.
Mencicipi Pallumara dari Panci Tanah Liat
Pallumara adalah satu dari sekian banyak yang membuat saya merindukan Makassar, ibu, dan ikan-ikan di sana.
Lombok dan Tradisi Berburu Nyale
Di Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB), bukan cuma Pantai Kuta, Senggigi, Gili Trawangan dan beberapa pulau-pulau kecil lainnya. Ada tradisi unik di sana yaitu berburu nyale atau bau nyale.
Berlangganan Posting Baru.
Dapatkan notifikasi terbaru lewat subscribe email. Kamu telah mendukung Website ini untuk tetap independen.
